Eine Spezialität aus dem malerischen Tessin!

 

Quittengelee wird in der Haubenküche gerne zu Käseplatten gereicht. Das fein-herbe Aroma der Früchte passt zu Hart-, aber auch Weichkäse. Netter Begleiter auch für Wildgerichte: ein Klecks im Rotkraut oder Kohl sorgen für Genuss und überraschte Gäste.

Mostarda di Frutta ist eine alte Spezialität italienischen Ursprungs. Im schweizerischen Tessin stellt Vanini Senfsaucen nach traditionellen Rezepturen her. Naturreinheit und ein hoher Qualitätsstandard bei den Rohstoffen garantieren reichhaltige, intensive Mostardi.

 

Zutaten:Quittenzubereitung (78%: Quittenpüree, Glukosesirup, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel:E220, Konservierungsmittel:E202,E220), Zucker, Wasser, Glukosesirup, Essig, Aroma, Pfeffer, Salz

Nährwerte je 100 Gramm:

Brennwert [KJ]~ 1.126 kj
Brennwert [kcal]~ 268 kkal
Kohlenhydrate gesamt~ 64 g
Kohlenhydrate, davon Zucker0
Fett gesamt [g]~ 0,1 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]0
Eiweiß [g]< 0,2 g
Salz0