Öle

Olivenöl...

Olivenöl ist für die mediterrane Küche unentbehrlich. Es besteht zu 76% aus der einfach ungesättigten Ölsäure, 8% zweifach ungesättigte Fettsäuren und 16% gesättigte Fettsäuren. Es ist bewiesen, dass bei erhöhten Cholesterinwerten in der täglichen Ernährung insbesondere Olivenöl eingesetzt werden sollte. Mediterrane Völker haben trotz ihrer vergleichsweise kalorienreichen Ernährung mit relativ hohem Fettkonsum (überwiegend Olivenöl) eine niedrigere Herzinfarktrate und durchschnittlich tiefere Cholesterinwerte als Nordeuropäer. Das Olivenöl bewirkt als einziges Öl eine Senkung des 'schlechten' LDL-Cholesterins und eine gleichzeitige Erhöhung des 'guten' HDL-Cholesterins. Hochwertiges Olivenöl ist aufgrund seiner Zusammensetzung besonders leicht verdaulich und kann leicht abführend wirken. Olivenöl wirkt als natürliches Antioxidant . Untersuchungen zeigen auch, dass sich Olivenöl positiv gegen Krebs auswirkt. Eine Flasche Olivenöl wird am besten verschlossen in verdunkelten Räumen aufbewahrt, die eine gleich bleibende Temperatur besitzen. Manchmal kann es vorkommen, dass Olivenöl mit der Zeit trüb und flockig wird. Dies geschieht vor allem bei zu kühler Lagerung (unter 10° Grad), ist allerdings kein Anzeichen von Qualitätsverlust sondern nur ein natürlicher Zyklus und gesundheitlich völlig unbedenklich. Um diesen Vorgang zu unterbinden sollte man das Öl bei Zimmertemperatur lagern. Es ist, dank seiner besonderen Zusammensetzung und seines Geschmacks, in vielen Küchen weltweit universell einsetzbar! Man kann damit Gemüse leicht andünsten, Salate verfeinern und sogar anhand einiger Rezepte backen. Zum Fleisch braten kann man Olivenöl zwar verwenden, ist aber nicht empfehlenswert da der hohe Wassergehalt des Öls beim starken Erhitzen zum häufigen Spritzen führt und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren verloren gehen!


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Herkunft: Toscana Sehr neutral  fruchtiges, frisches Olivenöl, mit grasiger, herber Note... Es ist trüb, da es nur leicht gefiltert (naturtrüb) wird. Es ist ein Produkt einwandfreier Qualitä...

Preis:
9,50
EUR



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Herkunft: Gardasee Olivenöl "extra vergine" kennzeichnet die beste OLivenölqualität. Es ist das bei nicht mehr als 20 Grad zuerst abfliessende Öl. "Olio d'oliva extra vegine" ...

Preis:
10,50
EUR



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Herkunft: Gardasee Aus Oliven aus zertifiziet biologischem Anbau. Kräftig mild im Geschmack.... Olivenöl "extra vergine" kennzeichnet die beste OLivenölqualität. Es ist das bei nicht m...

Preis:
11,90
EUR



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Herkunft: Gardasee POG Cooperativa Produttori, am Ortseingang von Caprino Veronese, Die Kooperative produziert seit 1918 Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau mit DOP-Klassifizierung, das noc...

Preis:
10,90
EUR



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Herkunft: Gardasee Kräftig intensiv im Geschmack.... Naturtrüb heisst nicht gefiltert. Olivenöl "extra vergine" kennzeichnet die beste OLivenölqualität. Es ist das bei nicht mehr...

Preis:
6,90
EUR



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Herkunft: Gardasee mit Peperoncini(Cayennepfeffer) aromatisiert. Kräftig, feurig im Geschmack.... Zutaten: Olivenöl extravergine, natürliche Aromen Olivenöl "extra vergine&q...

Preis:
4,50
EUR



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Herkunft: Gardasee mit Peperoncino (Cayennepfeffer) und Knoblauch aromatisiert. Kräftig, feurig im Geschmack.... Zutaten: Olivenöl extravergine, natürliche Aromen Olivenöl "...

Preis:
4,50
EUR



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Herkunft: Gardasee mit Knoblauch aromatisiert. Kräftig mild im Geschmack.... Zutaten: Olivenöl extravergine, natürliche Aromen Olivenöl "extra vergine" kennzeichnet die beste OLivenö...

Preis:
4,50
EUR



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Herkunft: Gardasee mit Basilikum aromatisiert. Mild im Geschmack.... Zutaten: Olivenöl extravergine, natürliche Aromen Olivenöl "extra vergine" kennzeichnet die beste Olivenölqua...

Preis:
4,50
EUR



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Herkunft: Gardasee mit Rosmarin aromatisiert. Mild im Geschmack.... Zutaten: Olivenöl extravergine, natürliche Aromen Olivenöl "extra vergine" kennzeichnet die beste OLivenö...

Preis:
4,50
EUR



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Herkunft: Gardasee mit Steinpilz aromatisiert. Mild im Geschmack.... Zutaten: Olivenöl extravergine, natürliche Aromen Olivenöl "extra vergine" kennzeichnet die beste OLivenölqua...

Preis:
4,20
EUR



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mit Zitrone aromatisiert.Herkunft:Gardasee

Preis:
4,50
EUR



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Herkunft: Gardasee mit weissem Trüffel aromatisiert. Mild im Geschmack.... Zutaten: Olivenöl extravergine, natürliche Aromen Olivenöl "extra vergine" kennzeichnet die b...

Preis:
6,50
EUR



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Sesamöl gibt der orientalischen und asiatischen Küche mit seinem kräftigen Aroma den letzten Pfiff, eignet zum Abschmecken köstlicher Salate und Gerichte.

Preis:
4,95
EUR



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Walnussöl zählt zu den erlesensten Öl-Delikatessen. Sein fein aromatischer Nussgeschmack macht aus jeder einfachen Speise ein exklusives Gericht. Mit diesem exquisiten Öl kann man nicht nur Salate...

Preis:
5,95
EUR



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Herkunft: Steiermark Das „grüne Gold der Steiermark“ aus Erstpressung, frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen, schonend im traditionellen Verfahren gepresst, nicht raffiniert oder chemisch b...

Preis:
12,75
EUR



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Zusammensetzung: BIO-Leinöl kaltgepresst, DHA aus der Alge schizochytrium sp. Mit seinem außergewöhnlichen nussigen Aroma ist es eine echte Alternative zu anderen Ölen. Durch seinen sehr hohen An...

Preis:
13,90
EUR



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Hochwertiges Kokosfett eignet sich durch das liebliche, leicht süßliche exotische Aroma für viele Verwendungen in der Küche. Bei dem Kokosöl (Virgin Coconut Oil) sollte auf hohe Qualitätskriteri...

Preis:
12,50
EUR







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