Tannenhonig ist ein dünnflüssiger Honigtauhonig. Er hat einen stark, aromatisch harzigwürzigen Geschmack und eine tiefdunkelbraune bis grünlichschwarze Farbe. Traditionell hilft er bei Erkrankungen der Atem- und Harnwege, er ist Infektions- hemmend.

Auf Grund der geringen Anteile Traubenzucker bleibt Tannenhonig recht lange im flüssigen Zustand.

Herkunft: Griechenland