Miele

Proprietá...

Utilizzato da millenni, il miele, prodotto delle api domestiche, veniva considerato il “cibo degli dei”, perchè apportava al corpo benessere e salute: gli antichi popoli lo impiegavano a scopo curativo o nella cosmesi e ne usavano anche in cucina. È un alimento naturale, sano, genuino, nutriente, facilmente digeribile, energetico, ricco di elementi come vitamine, sali minerali, enzimi, che ne fanno un vero e proprio integratore alimentare, con minori calorie rispetto allo zucchero industriale raffinato, ma con un potere dolcificante superiore grazie alla presenza elevata di fruttosio. Chi fa sport volentieri consuma miele, prima, durante e dopo una competizione, infatti  fortifica i muscoli, aumenta la resistenza e favorisce il recupero. 

Non tutti sanno che...

La cristallizzazione è un processo naturale e può rappresentare una verifica della sua genuinità. Alcuni mieli si mantengono liquidi nel tempo se il loro contenuto di glucosio è naturalmente basso (mieli di acacia, castagno, melata). Altri mieli tendono a cristallizzare più velocemente(miele di eucalipto, millefiori). Riscaldandolo a 45°C il miele ritorna liquido, ma occorre tener presente che, superata questa temperatura gli enzimi, le vitamine e le altre sostanze attive vengono danneggiate. Il miele si conserva senza problemi per un paio di anni, ma è importante non lasciarlo invecchiare troppo per evitare la perdita di proprietà e caratteristiche organolettiche. La conservazione massima consigliata è di due anni. Si consiglia di conservare il miele in luogo fresco e buio.


Miele Millefiori HORVAT

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Provenienza: Alto Adige

È il miele più conosciuto ed apprezzato. Dal gusto molto delicato, fine, senza retrogusti particolari, ottimo da tavola con pane e burro.

Prezzo:
7,50
EUR



Miele di bosco HORVAT

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È un miele fortemente aromatico ed è uno dei mieli più ricchi di enzimi. La presenza delle melate gli conferisce proprietà balsamiche. Gustosissimo nel abbinamento con i formaggi. Il miele di mela...

Prezzo:
7,80
EUR



Miele di acacia HORVAT

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Di colore molto chiaro dal sapore dolce e delicato, ottimo come dolcificante, e va benissimo per i bambini. Ha proprietà balsamiche e lassative.

Provenienza: Italia

Prezzo:
8,80
EUR



Miele di Castagno HORVAT

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Di colore molto scuro, dal sapore intenso con retrogusto leggermente amaro, gustosissimo nel abbinamento con i formaggi.

Provenienza: Trentino-Italia

Prezzo:
7,80
EUR



Miele di arance HORVAT

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Dal sapore caratteristico del fiore, aromatico gradevolmente acidulo, è ottimo come dissetante nel tè od acqua ghiacciata.

Provenienza: Sicilia

Prezzo:
13,90
EUR



Miele di Fiori di Mela Horvat

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Provenienza: Trentino-Altoadige

Sapore: Fruttato, dolce, con retrogusto un po' amaro - aspro di mela.

Prezzo:
6,80
EUR



Miele di Abete HORVAT

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Ha un sapore resinoso, fortemente aromatico. Prodotto sulle Alpi e sicuramente il miele più apprezzato. Il miele di melata non deriva dai fiori ma dalla linfa delle piante succhiata ed espulsa da ins...

Prezzo:
8,20
EUR



Miele di Tiglio Horvat

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il miele di tiglio cristallizza in ritardo formando per lo più cristalli grossi e irregolari. Il colore va da ambra chiaro a ambra, con riflessi giallo-verdi nei mieli più puri, quando è liquido; q...

Prezzo:
7,20
EUR



Miele di Erica/Calluna 500g

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caratteristiche organolettiche del miele: torbido anche quando è liquido, cristallizza rapidamente. Si presenta di colore ambrato scuro con riflessi rossastri quando è liquido, e marrone-aranci...

Prezzo:
11,90
EUR



Miele di Eucalipto HORVAT

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Il miele di eucalipto è delizioso d'estate e ottimo in inverno per combattere la congestione delle vie dell'intestino e delle vie respiratorie con un'azione emolliente, antisettica e contro la febbre...

Prezzo:
12,80
EUR



Miele di Rosmarino HORVAT

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Il gusto del miele di rosmarino è molto dolce , tendente addirittura allo stucchevole ha un retrogusto marcatamente acido, l’aroma è molto fine e poco persistente vagamente officinale  e bals...

Prezzo:
7,25
EUR



Miele di Lavanda HORVAT

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È un finissimo miele da tavola, suo aroma è molto particolare balsamico e profumato, come il suo gusto non dolce. Lascia in bocca una piacevole sensazione di lavanda balsamica forse dovuto alla pres...

Prezzo:
9,80
EUR



Miele di Timo HORVAT

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Un miele da tavola con gusto forte e sapore molto intenso.Secondo Wikipedia aiuta chi soffre di problemi alle vie respiratorie (in particolare contro la tosse), purifica il sangue, aiuta il ...

Prezzo:
7,25
EUR