Vini

Viticultura

La vite è una delle più antiche piante del mondo che è originaria anche dell’ Alto Adige da millenni. Da innumerevoli generazioni questa regione è stata anche resa una terra piena di vitigni tradizionali. L’Alto Adige è inoltre una delle regioni di viticultura più antiche dell’ Europa centrale ed è una delle più importanti in tutto l’ambiente di lingua tedesca. Tutto questo sta a rapporto con le condizioni ideali di crescita: il clima mediterraneo al sud e le Alpi come protezione dal freddo al nord. Per di più si aggiungono le terre facilmente riscaldabili al sole e il calore dei mesi estivi che rendono questa regione perfetta per la viticultura. Il vino necessita di una temperatura di media di almeno 15° e le 1800 ore di sole annuali sono il presupposto migliore per far crescere bene la vite in Alto Adige. Questa pianta sopravvive anche sui 1000m sopra il livello del mare. La produzione annuale è di 400.000- 500.000 ettolitri – di questi il 65% sono vini rossi e 35% i vini bianchi. Quasi tutte le superfici viticole altoatesine portano la denominazione D.O.C.

Le tre specie di viti originarie dell’Alto Adige sono:

  • Gewürztraminer:   La sua vite ha conquistato tutto il mondo. Questo vino bianco ha un gusto aromatico, piacevole ed è molto corposo.
  • Vernatsch: La vite più diffusa e tipicamente altoatesina che viene coltivata soprattutto nella zona di Caldaro. Il vino è di un colore rosso rubino, è leggermente asciutto ma fruttato e grazie alla ridotta acidità e la bassa percentuale di tannini questo vino è leggero e salubre. Esso è adatto a tutti i tipi di cibo.
  • Lagrein: Il Lagrein è un vino asciutto, dal colore rosso granata scuro, ha un sapore forte e pastoso ed ha un lieve sentore di violetta.


Lagrein Riserva- Eberlehof

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Ideale da consumare insieme ad antipasti sostanziosi, pesce affumicato ed è molto appropriato consumarlo in combinazione alla carne bianca.

Prezzo:
11,95
EUR



St. Magdalener- Eberlehof

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Il vino St.Magdalener è un vino perfetto per spuntini, antipasti e si sposa con lo speck tirolese, con formaggio e con il salame. Inoltre è consigliabile anche da bere insieme a carne bianca.

Prezzo:
8,95
EUR



Lagrein Cantina di Termeno

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uve Lagrein vigneti Le uve provengono dalla zona di Ora, Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni di conformazione argillosa, ghiaiosa e sabbiosa. vinificazione Le uve vengono diraspat...

Prezzo:
9,90
EUR



Cabernet Sauvignon Cantina di Termeno

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uve Cabernet Sauvignon vigneti Le uve provengono dalle zone di Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione ghiaiosa. vinificazioneLe uve vengono diraspate e ferm...

Prezzo:
9,90
EUR



Merlot Cantina di Termeno

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uve Merlot vigneti Le uve provengono dalle zone di Ora, Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa. vinificazione Le uve sono state diraspate e fermen...

Prezzo:
9,90
EUR



Pinot nero Cantina di Termeno

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uve Pinot Nero vigneti Tutte le uve impiegate nella produzione del Pinot Nero vengono raccolte nelle zone di Mazzon e Montagna. I vigneti si trovano a ca. 350 - 450 m s.l.m. I terreni calcarei di con...

Prezzo:
11,90
EUR



Rungg Merlot-Cabernet Cüvee' Cantina Termeno

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uve: Cabernet Sauvignon ca. 25%, Cabernet Franc ca. 25%, Merlot ca. 50% note sensoriali Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante, il profumo è molto vinoso, intenso e gradevole. A...

Prezzo:
13,50
EUR



Hexenbichler- Vernatsch Cantina di Termeno

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uve Schiava, piccola parte di Lagrein vigneti Le uve provengono dalla “collina delle streghe” (in tedesco “Hexenbichler”), una microzona sul versante sud di Termeno, dove troviamo soprattutto...

Prezzo:
9,50
EUR



Lago di caldaro scelto Cantina di Termeno

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uve Schiava vigneti Le uve provengono dalla zona di Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa. vinificazioneLe uve sono diraspate e fermentate a ...

Prezzo:
7,80
EUR



Gewürztraminer Cantina di Termeno

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Il Gewürztraminer non fa bella figura solamente con dei piatti orientali ma anche con diversi paté d’oca e paté di crostacei. Inoltre viene consumato spesso insieme al dolce.

Prezzo:
11,50
EUR



Pinot bianco Cantina di Termeno

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Questo vino armonizza molto con gli antipasti leggeri, con il pesce ed anche lui è un vino molto apprezzato per l’aperitivo.

Prezzo:
9,50
EUR



Chardonnay Cantina di Termeno

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uve Chardonnay vigneti Le uve provengono dalle zone di Ora, Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa a un’altitudine da 240 a 500 m s.l....

Prezzo:
9,50
EUR



Pinot Grigio Traminer Kellerei

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uve Pinot Grigio vigneti Le uve provengono dalle zone di Montagna, Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa a un’altitudine da 250 a 500...

Prezzo:
9,50
EUR



Sauvignon Cantina di Termeno

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Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagna, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 500 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottop...

Prezzo:
10,50
EUR



Kerner Cantina della valle d´isarco

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È consigliato consumarlo con antipasti leggeri, con affettati, con piatti di uova e di funghi, viene bevuto insieme a pesci d’acqua dolce e frutti di mare, ma può anche essere bevuto da aperitivo....

Prezzo:
11,50
EUR



Müller Thurgau Cantina della valle d´isarco

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Il gusto fresco e fruttato del Müller-Thurgau fanno di lui un vino adatto all’aperitivo, ma viene consumato anche insieme al pesce.

Prezzo:
8,85
EUR



Sylvaner Cantina della valle d´isarco

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Anche il Sylvaner armonizza con pietanze di asparagi. Viene usato meno per l’aperitivo.

Prezzo:
9,45
EUR



Grüner Veltliner Cantina della valle d´isarco

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Vino bianco fruttato, piacevole ed aromatico È consigliato consumarlo insieme a del formaggio soffice, ad antipasti di pesce, alla fricassea di carne bianca e insieme a del pesce cotto o arrostito....

Prezzo:
9,50
EUR



Pinot bianco Cantina della Valle Isarco

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Per le particolari essigenze climatiche e di esposizione, il pinot bianco cresce solo nelle zone piu' calde della bassa Valle Isarco. Sui sollegiati terreni collinari, ricchi di porfido, matura un vin...

Prezzo:
9,25
EUR



Pfefferer- Moscato giallo secco Schreckbichl

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L’uva Pfefferer fa parte dei tipi di vite più antichi che ci siano. Si tratta di una variazione della Uva Moscatello. In Alto Adige ed in Trentino si trova un tipo molto simile, appunto l’uva Pfe...

Prezzo:
9,25
EUR



Moscato giallo Cantina di Termeno

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uve Moscato Giallo vigneti Le uve provengono dalle zone di Termeno e Egna, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa a un’altitudine da 250 a 550 m s.l.m...

Prezzo:
9,50
EUR



Lagrein Rosé Cantina di Termeno

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uve Lagrein vigneti Le uve provengono dalle zone di Ora, Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa. vinificazioneDopo un breve contatto co...

Prezzo:
9,30
EUR







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