Er ist dunkelbraun und von zähflüssiger bis kristalliner Konsistenz. Im Geschmack ist er kräftig und herb aromatisch. Besonders lecker schmeckt der Honig, wenn er zu herben oder kräftigen Käsesorten verzehrt wird. Geeignet ist er auch als Dipp oder zum Verzieren und Glasieren von Gerichten mit Maronen.
Herkunft:Trentino/Italien