Müsli

Der gesunde Start in den Tag...

Heute ist das Müsli für viele der Inbegriff einer gesunden Ernährung. Diese kleine, aber sehr gesunde Mahlzeit gewinnt immer mehr Freunde. Kein Wunder, denn das Müsli hat sich im Laufe der Jahre „gemausert“. Entsprechend vielfältig sind auch die Varianten, unter denen Müslis angeboten werden. Das moderne Müsli ist von den Zutaten her vielfältiger, zugleich einfacher in der Zubereitung, unkomplizierter in der Handhabung und besser im Geschmack geworden. Gleich geblieben ist jedoch eines: für ein gutes Müsli brauchen wir drei Grundzutaten:

• Getreideflocken (wie z. B. Hafer-, Weizen-, Roggenflocken, Cornflakes)
• Obst (wie z. B. Rosinen, Äpfel, Beerenfrüchte, Bananen, Aprikosen, Orangen, entweder frisch, getrocknet, als Kompott oder Konfitüre)
• Milch oder Saft (wie z. B. Milch, Buttermilch, Joghurt, Quark oder Fruchtsäfte)

Diese drei Komponenten liefern unserem Körper wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und wertvolle Ballaststoffe, die für das Funktionieren der Verdauung notwendig sind. Die im Müsli enthaltenen Kohlenhydrate versorgen unseren Körper reichlich mit Energie. Milch oder Quark liefern reichlich Calcium, außerdem ergänzt sich das darin enthaltene tierische Eiweiß mit dem pflanzlichen Eiweiß des Getreides.
Das Müsli ist eine hervorragende Alternative zum herkömmlichen Frühstück. Denn es enthält einen Großteil der Nähr- und Aufbaustoffe, die unser Körper täglich braucht und hält lange satt, ohne dass sich Heißhungerattacken bis zum Mittagessen einstellen.