Il torrone Pruneddu viene prodotto artigianalmente a Tonara, nella Barbagia, il cuore della Sardegna. Per la sua produzione si utilizza un antica ricetta e quattro semplici ingredienti: miele, albume d’uovo, ostia e tata frutta secca accuratamente selezionata. Gli zuccheri contenuti in questo prodotto sono quelli presenti naturalmente nel miele; la ricetta Pruneddu infatti si pregia dell’assenza di altri zuccheri o dolcificanti, nel rispetto dell’antica tradizione e della genuinità del prodotto.
INGREDIENTI: mandorle(55%), miele (48%), albume d’uovo, ostie. Ingredienti delle ostie: fecola di patate, acqua, olio oliva.
Puo' contenere tracce di nocciole, noci, arachidi
Si consiglia di gustare il prodotto freddo, la bassa temperatura esalta il dolce caratteristico del miele
| Valori nutrizionali medi | 100 | g |
| Energia 455 kcal/ 1905 kj | ||
| grassi | 16,3 | g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,7 | g |
| carboidrati | 9,5 | g |
| di cui zuccheri | 60 | g |
| fibre alimentari | 5,4 | g |
| proteine | 14,7 | g |
| sale | 0,18 | g |