Herkunft: Gardasee

POG Cooperativa Produttori, am Ortseingang von Caprino Veronese, Die Kooperative produziert seit 1918 Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau mit DOP-Klassifizierung, das noch dazu preislich günstig ist.

Olivenöl "extra vergine" kennzeichnet die beste OLivenölqualität. Es ist das bei nicht mehr als 20 Grad zuerst abfliessende Öl. "Olio d'oliva extra vegine" darf laut Gesetz nicht mehr als 6% fettfreie Säuren enthalten.